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|フレンチ/トロンペ|



福岡市中央区平尾3-17-7 TYビル2階



(092)+533+0223



Lunch 11:30-14:00
Dinner 17:30-翌1:00
(コース料理/O.S 21:00)
(単品料理 /O.S 24:00)



不定休



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福岡市内有名フレンチ店での修行を経て、2002年同店オープン。以来、才気あふれる独創的な料理は業界内外から厚い支持を受けている。福岡の次代のフレンチを担う存在だ。

(「福岡 上等なディナー」より抜粋) |
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常に喜びを感じてもらえる料理を創りたいと思っています。
奇をてらったモノではなく、シンプルなスープやソースが忘れられない味になるような…。
良質の素材を使って、時間がかかっても丁寧に仕事をすること、それが僕のやり方です。
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